Мойте крупы

Из продуктов промышленной обработки наименьшее количество вредных веществ или даже их полное отсутствие установлено в муке высших сортов, крахмале, сахаре, рафинированно подсолнечном масле. Обнаружено, что при длительном хранении поверхность круп покрывается перекисями липидов, а поэтому такие налеты жира необходимо смывать кипятком, тогда наши супы и каши получатся полезнее, вкуснее и ароматнее. Если учесть, что свое начало крупы берут с полей, перенасыщенных радиацией, нитратами, гербицидами и прочей химией, при этом неизвестен их срок хранения в загашниках, то, пожалуй, такое обезжиривание должно стать для нас обязательным.