Ревень

Ревень крупное многолетнее растение. Молодые черешки не только вкусны, но и обладают почти полным набором витаминов. Интересно, что ревень родом с Дальнего Востока, целебные свойства его были известны в Китае еще за 3000 лет до нашей эры. Вплоть до восемнадцатого века его завозили в Россию именно от туда. В дальнейшем стали выращивать на местных аптекарских огородах, а затем и на обыкновенных.
Из мясистых черешков готовят компоты, кисели, цукаты. Начинку для пирогов. Я лично всегда пекла пироги, получалось на вкус как с яблоками.
С лечебной целью применяют препараты из корневищ ревеня. Из за того что в последних содержатся две группы гликозидов, препарат действует двояко: в малых дозах как вяжущее, а в больших – как слабительное. Вот такое интересное растение.