Мука

Мы все меньше и меньше сами что-то готовим из муки, легче купить, тем более что разнообразия становится с каждым годом все больше и больше. Но иногда все же хочется что-то испечь или сварить пельмени или вареники и для этого нам требуется мука. Обычно если что-либо покупаем, то мы спрашивает свежий ли продукт, на муку так не скажешь. Поэтому мы интересуемся сортом и качеством. Качество муки, ее сорт указываются на пакете или в ценнике, выставленном на прилавке. То, что написано, должно соответствовать истине, но так бывает не всегда. Как же определить истинное качество? Я определяю на ощупь и на глаз. Беру муку и растираю ее между пальцами.
Если крупинки совершенно не ощущаются, а цвет белый, со слегка кремоватым оттенком, то это мука высшего сорта. Если цвет муки тоже белый, но со слегка заметным желтоватым оттенком, то это мука уже первого сорта. Когда желтизны много, то сорт второй. А какие бывают виды муки? Вид муки определяется родом зерна, из которого изготовлена эта мука. Основными видами хлебопекарной муки является пшеничная и ржаная. Но есть и другие виды. Гороховая мука, она используется для выпечки особого вида хлеба и прочих изделий, Гречневая мука содержит большое количество необходимых человеческому организму элементов, поэтому является необходимым и полезным ингредиентом.

Кукурузная мука, ее ценят не только пекари и кулинары, но и диетологи и косметологи. Нутовая мука, продукт для приготовления блюд индийской кухни. Овсяная мука из нее готовят всем известное печенье. Рисовая мука, она широко используется в азиатской кухне. Мука соевая, применяется в мясной (производство колбас), хлебопекарной промышленности и при изготовлении сухих хлопьев для завтраков, а также кондитерской промышленности. Мука чечевичная из нее готовят диетическую выпечку и хлеб, блины и оладьи. Также из чечевицы делают конфеты, пастилу, крекеры и печенье.
----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Мыло ручной работы красивое и ароматное, оно создаст неповторимую атмосферу в Вашей ванной комнате. Мыло ручной работы рецепты. Такое мыло исключительно бережно ухаживает за кожей и обеспечивает необходимое питание и увлажнение.

Кейтеринг – это выездной ресторан с комплексом обслуживания. Работники, нашего ресторана помогут Вам с организацией фуршета, банкета, презентации, отдыха на природе. Кейтеринг - удобная возможность получить обслуживание по наивысшим стандартам в том месте, которое будет выбрано лично вами.
--------------------------------------------------------------------------------